12月21日冬至，二十四节气中重要的一天，在中国不同地区，人们常以吃饺子和汤圆来庆祝冬至。然而，这些美食与耳鼻喉健康有什么关系呢？今天我们就结合冬至传统来聊一聊耳鼻喉的健康小知识。

饺子——护耳小贴士

北方地区冬至吃饺子，是纪念医圣张仲景“冬至舍药”的传统。据说他在寒冬时节为贫苦百姓熬制“祛寒娇耳汤”，防止冻伤耳朵。饺子形似耳朵，寓意“保护耳朵不受冻”。

【耳部保暖的重要性】

冬至后天气寒冷，外耳部容易因低温受损，甚至发生冻疮，尤其是老年人和儿童；冷风还可能诱发耳内炎症，如“外耳道炎”或“中耳炎”。因此，冬季外出时务必注意耳部保暖，戴上帽子或耳罩，以避免寒风直接刺激。

汤圆——护喉小贴士

南方地区冬至吃汤圆，寓意团圆美满。但汤圆口感软糯，制作时往往较为黏滑，进食不当可能对咽喉甚至气道造成影响。

【防止呛咳的注意事项】

1、咀嚼充分：汤圆虽好吃，但软糯的质地容易黏附在咽喉或食管壁，尤其是对儿童、老年人或吞咽功能较差的人来说，可能引发呛咳甚至窒息，因此食用汤圆应充咀嚼后再进行吞咽。

2、避免快速进食：吃汤圆时要小口慢咬，尤其是有热心汤圆馅的情况下，避免烫伤口腔和咽喉。

3、关注气道安全：如果不慎呛咳，应迅速采取咳嗽排异或腹部冲击法帮助清除异物并及时就医。

(文/耳鼻喉科 张培）